아몬드50g

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작성자트럼프 조회 1회 작성일 2021-06-10 12:26:42 댓글 0

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Classic Pear Tart I 아몬드 배 타르트 I On The Table

#BartlettPear #Tart

Hi!

This time I made a pear tart using bartlett pear.

I found that bartlett pear is the best pick for a pear tart because it has a buttery smooth texture with a fully sweet flavor after a few times test for this recipe.

I hope you guys enjoy it!

See ya!


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Yield: 18cm-dia Tart


Components

*Pâté Sucrée

-Butter 111g
-Powdered Sugar 97g
-Almond Flour 34g
-Salt 3g
-Egg 55g
-Pastry Flour (T45) 100g / 156g

*Frangipane
-Butter 75g
-Sugar 75g
-Almond Flour 75g
-Eggs 75g

*Almond Crumble
-Butter 45g
-Light-Brown Muscovado Sugar 38g
-All-Purpose Four 75g
-Sliced Almonds 75g

*Egg Wash
-Egg Yolk 50g
-Heavy Cream 12g

*Bartlett Pears 5 ea


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Instagram: instagram.com/ibakeibrewilive

Email: onthetableofficial@gmail.com
mekosoft : I love watching your videos, So awesome! I look forward for every update.
Happy day 365 : Thank you for always showing me great dishes. It's just amazing.
내가 좋아하는 것들Things I like : 영상미가 독보적이세요
구도가 정말 ..멋져요 !!
온더테이블 님 제과 영상 보면 맛보고 싶다는 생각이 정말 많이드네요 !
오늘도 처음부터 끝까지 눈을 뗄 수 없네요 !
혹시 해외에 거주중이신건가요 ? 아무쪼록 건강 조심하셔요 ! :)
Made In Saray *Pastelería y panadería* : woowww!! so elegant!
sunny : 너무 예뻐서 업로드하신거 정주행 했는데 하나같이 디저트들이 다 섬세하구 섹시해요!! 진짜 먹어보고 싶어요 ㅜㅜㅜ

코스트코 아몬드가루로 밀가루를 줄여보자! 저탄고지 오코노미야끼, 가벼운 르벵쿠키 레시피❗️맛있음 주의...‼️

안녕하세요. 요조날 입니다.
탄수화물을 줄이고자하는 의지로
아몬드가루를 사봤는데요
세상에 이게 뭐선 129... ‍♀️
이렇게 맛있을 일인가 싶습니다.
여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요 : )

♥️구독과 좋아요는 사랑 입니다.♥️
이뇽 : 쿠키랑 오코노미야끼 진짜 맛나게 생겼어요 저는 태생이 게으르고 임신 30주차라 하루에 남편 저녁한끼 해먹이는것도 힘들어 죽겠는뎅ㅎㅎ 이것저것 잘해드시니 부럽네용
Kelly Moon : 아몬드가루가 있었군요!
멋쟁이 쿠키 까지 보구
좋아요랑 댓글 남기구
나가요~금욜이라ㅎㅎ
나중에 집중해서
다시 볼꺼에요~^^
요조날님 기다렸어요^^
CAPPY_Recipe Curator : 오 좋은방법 추천강사요 혹시 아몬드가루 코스트코 가격이 어케되등가요??^^
박혜정 : 앗~보고나니 요조날님~
요리하기좋은날 : 이뇽님 안뇽하셨나용?
임신 30주차면 내 몸 하나 건사하는것도
넘나 힘들땐데.. ㅜㅜ
저는 첫째때 10달 동안 죽음의 입덧 구렁텅이에
빠져서 그때의 기억이 없어요 ㅋ ㅋ ㅋ
암튼 몸 건강히 지내시고 좋은생각만 많이하세요

[No달걀 No버터 No설탕] 진짜 맛있는 꾸덕한 비건브라우니

안녕하세요 :)
요즘 유튜브 자주업로드하죠?
최대한 이런저런 레시피 많이 공유해보고싶어서 평일 주말 없이 열심히 굽고 테스트하고 있어요 :)

운동을 병행하고있다보니 최대한 테스트 맛보기 제외하고는
건강식 위주로 섭취하려고 하는지라
비건디저트에 자연스레 관심이 생겼어요 !

어느날 친구가 사다준 비건 디저트들이 생각외로 너무너무 맛있어서
저도 하나둘씩 만들어보려고 가장 쉬운 브라우니부터 !

영상 자막에 충분히 대체 가능한 재료들 넣어두었으니
각자 가지고있는 재료에 한하여 맛있게 만들어보세요 ㅎㅎ

버터대신 식물성 오일도 지방이지 않나! 싶지만
버터는 포화지방, 식물성오일은 불포화지방으로
조금더 몸에 이로운 지방으로 섭취하는 편이 좋으니까요!

비건에 대해서 아직 지식이 많이 부족하지만 재료 하나하나의 성분에 대해 더 깊게 알아가는 중이라 재미있기도 하더라구요 :-)
이왕 맛있게 먹을거 좀더 건강하게 먹어보아요 !


[재료 (270x55x42mm)]
다크커버춰초콜릿 dark chocolate 80g
- 발로나 과나하70%

통밀가루 whole wheat flour 50g
- 농협 우리밀 통밀가루

아몬드가루 almond powder 50g
- 풀그린 아몬드가루(글루텐프리로 만들경우 아몬드100%인 푸드림 아몬드가루 추천해요)

코코아파우더 cocoa powder 18g
- 발로나 코코아파우더

아몬드음료 almond drink 150g
- 아몬드브리즈

식물성오일 oil 40g
- 해바라기유

아가베시럽 agave syrup 50g
-골든드롭 유기농 아가베시럽

키르쉬나 럼 소량 kirsch or rum 2-3g


https://www.instagram.com/s_syeoni/?hl=ko
세베루스 스네이프교수 : 그래 시방 나는 지금 비건인것이여
hyeyeon jeong : 서연님 인스타 스토리 보고 기대하고 있었는데 영상이 업로드 되어서 기분이 너무 좋아요
비건 디저트는 별로 안좋아하는데 꾸덕한 비건 브라우니 맛있어 보여요 오늘 영상도 잘 볼게요
최리안 : 요즘 자주 올려주셔서 넘 행복해용~
私 〜 : Can you add a translation please?❤️
irdeena sofea : thanksss for the recepies ^^

... 

#아몬드50g

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